Assistindo ao Natgeo descobri que dentro da fábrica do Jack Daniel's há uma gruta (no pun intended) que possui uma fonte de água pura na constante temperatura de 13°C e tem seu líquido filtrado nas próprias pedras de calcário, removendo o ferro da água, prejudicial ao resultado final do whiskey. Reza a lenda que a fonte nunca secou.
Ainda segundo o programa, as leveduras utilizadas no processo de destilação hoje em dia são parentes distantes das leveduras originais utilizadas por Jack Daniel (que não se chamava Jack, mas sim, Jasper).
Pretty neat, huh?
Ainda segundo o programa, as leveduras utilizadas no processo de destilação hoje em dia são parentes distantes das leveduras originais utilizadas por Jack Daniel (que não se chamava Jack, mas sim, Jasper).
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